为满足各加工需求，公司在杀菌设备的种类上研发了很多种类，其主要有高温热力杀菌（120℃杀菌）、蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅、微波杀菌设备、辐照杀菌等。按杀菌机械种类分为：水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、紫外线杀菌器、臭氧杀菌器、巴氏杀菌、瞬时灭菌机这大类别。客户可根据自身加工需求进行设备选择，在使用该设备时也应注意安全问题，那么，杀菌设备安全操作规程有哪些方面？
  1.杀菌锅的操作工艺指标及最高工作压力，最高工作温度。

  2.杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

  3生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

  4设备停用时的保养方法。

  5、本设备严禁超过设计压力、温度运行。

  6、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常应及时处理。

  7、杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

  8、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。

  9、锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。

  10、设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。
  以上是杀菌设备的安全操作应注意的问题。